Lancement du Gélinot des prés

Lancement du Gélinot des prés

La marque DeLaBrévine lance un nouveau fromage: le Gélinot des prés. Ce fromage à pâte mi-dure est affiné entre 4 et 6 mois pour développer tous ses arômes. Texture et goût crémeux, le Gélinot des prés surprend en fin de dégustation par son goût salé presque un brin...
Nouvelle fromagerie de la Brévine

Nouvelle fromagerie de la Brévine

C’est le 26 septembre 2016 que les producteurs de lait de la Brévine ont pu venir couler leur lait pour la première fois dans la nouvelle fromagerie. La nouvelle construction était non seulement une nécessité de part la vétusté des installations de...